Pensez-vous réellement pouvoir faire des excès de toute sorte
et les éliminer avec une petite cure détox sans conséquences sur votre corps ?
En ayurveda, nous prônons avant tout l’hygiène de vie au global ainsi que la régularité.
Il est essentiel d’éliminer régulièrement les toxines que l’on ingère ou génère afin de faire le plein d’énergie.
Quand on parle de détox en ayurveda, on pense hygiène de vie globale : alimentation, sport, méditation, gestion du stress, rythme de vie.
La routine ayurvédique, simple et efficace, va vous aider à contrebalancer les excès et à vivifier votre corps tout au long de l’année.
Et concrètement ?
On privilégiera les moments de détox hebdomadaire afin d’arriver à réguler et éliminer les excès. Cela peut notamment se faire via le jeune intermittent, il est important de laisser le système digestif au repos suffisamment pour qu’il puisse se régénérer (n’hésitez pas à lire l’article en lien) et/ou la mono-diète (plus de détails ici) pour un repos et un nettoyage des différents émonctoires en profondeur mais en douceur.
Vous savez maintenant qu’en fonction de sa propre typologie ayurvédique, on doit adapter régime et mode de vie. Plus on est en accord avec son dosha, moins on crée de déséquilibre, plus on a d’énergie, de vitalité et de santé.
Ce mois-ci, je vous propose la recette du kitchari, plat santé par excellence, pilier de la cuisine ayurvédique.
Plat qui peut se déguster seul, en accompagnement de légumes ou autre ou en mode détox via une mono-diète.
C’est la mono-diète parfaite pour les Vata, et elle peut également convenir aux Pitha notamment l’hiver.
Attention : à proscrire pour les dominants Kapha pour lesquels le plat va être trop nourrissant.
Enfin, si vous souhaitez vous lancer, lisez bien mon article sur la mono-diète, il est essentiel de faire une phase de préparation et de réintroduction.
De même, cela est déconseillé aux femmes enceintes ou personnes fatiguées ou malades.
En revanche, une mono-diète peut favoriser le terrain et aider côté fertilité.
Recette du kitchari, plat santé par excellence, pilier de la cuisine ayurvédique :
Bonne dégustation !
